Khô Cá Bống Sữa Vũng Tàu

Description

Khô cá bống sữa Vũng Tàu món đặc sản mà nhiều Việt Kiều khi về nước đều đặt mua tại HaiSanVungTau.net thường xuyên nhất. Khô cá bống sữa Vũng Tàu không có xương, khi ăn vị ngọt dịu, tan ngay trong miệng. Đây là món ăn nhâm nhi khoái khẩu của nhiều chị em. Món khô cá bống sữa nướng thơm lừng dùng để ăn cơm hay lai rai chút bia với chiến hữu đều ngon.

Giới thiệu sơ lược về cá bống sữa Vũng Tàu
Cá bống sữa là loài cá sống tại vùng biển Vũng Tàu . Cá ăn các loại sinh vật, phù du nên thịt cá vừa ngọt, mềm lại rất thơm nhưng không bở. Cá bống sữa Vũng Tàu đặc biệt giàu protein, ít chất béo, có các vitamin B2, D, E, PP và chất khoáng Ca, P. Cá bống biển thịt lành không phong, vị ngọt mặn, tính bình. Ăn cá bống sữa Vũng Tàu có tác dụng kiện tỳ ích khí, hòa vị, bổ can thận, cường kiện gân cốt. Những người có cơ thể suy kiệt, yếu mỏi tay chân, ho suyễn, tiêu hóa kém thích hợp sử dụng loại cá này.

Đặc trưng của loại khô cá bống sữa Vũng Tàu
Khô cá bống sữa Vũng Tàu đặc trưng là không có xương. Thịt cá được tẩm ướp ép thành miếng mỏng. Khô nướng lên khi ăn có vị ngọt của thịt cá và gia vị tẩm ướp vừa ăn. Cá vào miệng tan ngay. Món ăn này rất kích thích vị giác khiến nhiều người nghiện nó. Khô cá bống sữa Vũng Tàu có thể được dùng chung với cơm, dùng để làm mồi nhậu hoặc món ăn chơi.

Cách sản xuất khô cá bống sữa Vũng Tàu
Khô cá bống sữa là món đặc sản của Vũng Tàu . Cá bống sữa sống thành bầy đàn tại vùng biển nắng quanh năm ở nơi này. Những người ngư dân sẽ ra khơi đánh bắt cá này. Sau khi đánh được cá, cá sẽ được làm sạch, lóc bỏ xương và tẩm ướp gia vị bí truyền. Khô được mang đi phơi vài nắng. Sau khi khô sẽ được ép thành miếng.

Những miếng khô có mùi vị đặc trưng của cá bống hòa quyện với các loại gia vị thấm trong từng thớ thịt cá. Khô cá bống sữa Vũng Tàu ngon nhất là được nướng qua than hồng, hoặc lò vi sóng, khi ăn chấm với tương ớt và nhâm nhi với bia thì không còn gì bằng.

Cách thưởng thức món khô cá bống sữa Vũng Tàu đúng điệu
Khô cá bống sữa Vũng Tàu sẽ càng hấp dẫn hơn khi được chế biến đúng cách, đúng điệu. Sau đây chúng ta cùng xem qua các cách chế biến món ngon từ khô cá bống sữa Vũng Tàu nhé.

Khô cá bống sữa Vũng Tàu nướng ăn với cơm
Bạn có thể nướng khô qua than hồng hoặc lò vi sóng. Trong khi nướng nhớ trở khô liên tục để khô không bị khét và chín đều. Khô chín bạn dùng máy ép ép cho khô mềm ra. Cơm sau khi được nấu chín múc ra dùng ngay với khô. Cơm nóng hổi cộng với hương vị thơm ngon của miếng khô rất đưa cơm. Khô cá bống sữa thịt mềm, không xương người già, trẻ em đều có thể dùng được.

Nếu bạn cảm thấy ngấy món khô nướng có thể thử đổi vị bằng món cơm hoặc cháo trắng ăn kèm khô cá bống sữa chua ngọt. Trước tiên bạn nấu cơm hoặc cháo tùy ý thích. Sau đó nướng khô lên. Khô chín mang đi ep cho khô mềm ra. Khô mềm xé thành từng miếng nhỏ. Lấy một vắt me nhỏ cho vào nước nóng dầm ra và lọc lấy nước cốt. Bắc chảo lên cho dầu vào. Sau khi dầu nóng cho tỏi vào xào thơm. Kế đến cho khô vào và nước cốt me đảo đều nêm nếm vừa ăn.

Món khô cá bống sữa Vũng Tàu trộn xoài
Một món ăn rất hấp dẫn là món khô cá bống sữa Vũng Tàu trộn xoài. Bạn nướng chín và làm mềm khô. Sau đó xé sợi. Xoài xắt mỏng bào sợi nhỏ. Lấy một ít me cho vào nước nóng, dầm ra và lọc lấy nước, nêm nếm gia vị vừa ăn. Kế đến trộn khô, xoài và nước sốt me với nhau thế là ta đã có một món ăn hấp dẫn đưa cơm.

Khô cá bống sữa trộn bánh tráng
Khô cá bống sữa Vũng Tàu sau khi nướng lên xé sợi trộn cùng với bánh tráng trộn ăn rất ngon. Nếu bạn là tín đồ của món bánh tráng trộn thì không nên bỏ qua món này. Thay vì trộn với khô bò bạn có thể trộn với kho cá bống sữa lạ miệng.