Khô cá sặc Bướm Vũng Tàu

Description

Khô cá sặc bướm Vũng Tàu là một loại đặc sản khô được ưa chuộng, nổi tiếng với hương vị dân dã, thịt béo và độ giòn đặc trưng. Tuy cá sặc bướm (hay còn gọi là cá sặc đồng) có nguồn gốc chính từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ (như Cà Mau, An Giang, Đồng Tháp), nhưng loại khô này vẫn được bày bán phổ biến và trở thành một món quà nổi tiếng tại các cửa hàng đặc sản Vũng Tàu.

---

 

💰 Giá Khô Cá Sặc Bướm Vũng Tàu (Tham khảo)

 

Khô cá sặc bướm thường có kích thước nhỏ hơn so với cá sặc rằn (cá sặc bổi). Vì đặc tính mỏng thịt, giòn sau khi chiên, giá của loại này thường thấp hơn khô cá sặc bổi loại lớn.

Mức giá tham khảo cho 1kg Khô cá sặc bướm là:

Giá cho 500gr sẽ dao động từ 140.000 VNĐ – 175.000 VNĐ.

Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ, kích cỡ con cá, và nơi bán.

---

 

⭐ Đặc Điểm của Khô Cá Sặc Bướm

 

Khô cá sặc bướm được nhiều người ưa chuộng vì các đặc điểm sau:

• Kích thước: Cá sặc bướm là loại cá nhỏ, thân dẹp, hình bầu dục, thường có kích cỡ bằng 2-3 ngón tay người lớn.
• Chất lượng thịt: Cá được làm sạch, bỏ đầu, bỏ ruột và ướp gia vị (thường là vị lạt vừa ăn, không quá mặn như một số loại khô khác), sau đó phơi 3-5 nắng.
• Hương vị: Thịt cá sặc bướm không quá dày, nhưng có vị thơm béo đặc trưng của cá đồng tự nhiên.
• Độ khô: Khô cá sặc bướm thường rất giòn sau khi chiên hoặc nướng, rất thích hợp để ăn kèm cơm nóng.

 

🍽️ Món Ngon Chế Biến từ Khô Cá Sặc Bướm

 

Khô cá sặc bướm là món ăn dân dã nhưng cực kỳ đưa cơm và dễ chế biến:

1. Chiên giòn chấm mắm me: Đây là cách chế biến phổ biến nhất. Cá sau khi chiên giòn rụm (có thể ngâm nước ấm 15-30 phút trước khi chiên để cá mềm hơn), chấm với nước mắm me chua ngọt đậm đà.
2. Gỏi xoài khô cá sặc: Cá chiên giòn, xé nhỏ, trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau thơm và nước mắm trộn gỏi chua ngọt. Đây là món khai vị, nhắm bia rất hấp dẫn.
3. Chiên với sả ớt: Chiên cá vàng giòn rồi cho sả và ớt băm vào chiên cùng hoặc trộn sốt sả ớt rim nhẹ, tạo vị cay nồng, mặn ngọt.